Quinoa červená 1000g


Zvětšit

Sušená semena Quinoa červená mají velký obsah bílkovin.


Kód produktu: 1954
Výrobce: Prodejna bylin
Dostupnost skladem:
Kč s DPH

Diskuse k produktu:

Přidat nový příspěvek

Vložení příspěvku:


Jméno:
Předmět:
Text:
Kontrolní otázka: Kolik je devět - pět ?  (číslem)  



Bohužel nebyl vložen text ke složení.

Merlík čilský – Quinoa

Přirozeně bezlepková potravina.

Prastará vysokohorská pseudoobilovina Quinoa má původ v Jihoamerických Andách a je nazývána též jako " zázračné obilí Inků, matka všech obilnin ". Patřila mezi 3 základní plodiny starých civilizací v oblasti And ( kukuřice, brambory, Quinoa ). Nejde o klasickou obilninu, ale patří do skupiny Merlíků, jde o jednoletou bilinu dorůstající výšky až 2 metry. Využívají se její semena, která mají velikost 1-3mm.. Neobsahuje lepek a je studnicí těchto živin: vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B6, vitamín E, kyselina listová, vápník, měď, železo, mangan, hořčík, fosfor, draslík, zinek, vláknina, bílkovina, složité sacharidy, saponiny, esenciální aminokyseliny( (cystein, fenylalanin, histidin, izoleucin, lyzin, metionin, tyrozin, treonin a valin),... obsahují 60 % škrobu, 23 % esenciálních bílkovin, 5 % sacharidů, 4 až 9 % tuků.

Čemu prospívá Quinoa červená - merlík čilský:

  • na detoxikaci organismu
  • pro sportovce, vegetariány a celiaky
  • při redukčních dietách
  • doplněk při bolestech hlavy – migrény
  • jako náhrada nebo doplněk rýže pro přílohy
  • zdroj kompletních bílkovin
  • podporuje mozkové funkce – brainfood
  • bezlepková potravina, velmi výživná, málo kalorická a lehce stravitelná

Quinoa je nyní běžně pěstována v těchto oblastech:  Bolívii, Kolumbii, Ekvádoru, Peru a Chile.

Organizace spojených národů (OSN) vyhlásila rok 2013 jako Mezinárodní rok quinoy, aby zvýšilo povědomí o této plodině.

Použití: snídaňové směsy, saláty,pro zahuštění do polévek, pro různé kaše, rizota, kombinovat můžeme s ovocem i zeleninou, přílohy - alternativa k rýži, kuskusu nebo slzovce obecné.

Příprava: Quinoa vyniká svou jednoduchou přípravou. Vařte podobně jako rýži (2 díly vody na 1 díl Quinoy) po dobu 15-20 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy a (rostlinným) mlékem vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.

Výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota 1 435 kJ / 343 kcal

Tuky: 5,0 g

z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g

Sacharidy: 60,8 g

z toho cukry 0,5 g

Bílkoviny: 13,8 g

Sůl: 0,02 g


Quinoa - recepty:

Quinoa nebo rýže – poznáte rozdíl?

Celozrnná quinoa se v naší republice nejčastěji využívá jako alternativní příloha místo rýže nebo brambor. Výborně chutná i ve formě kroket. Quinoa je skvělou alternativou k rýži nejen jako příloha k masu a zelenině, ale také v rýžových receptech. Zkuste připravit sladký quinoový nákyp s domácím kompotem, quinoové rizoto s mořskými plody, nebo třeba výjimečně originální sushi. Do řasy nori zavinete kousky čerstvé ryby nebo avokáda v obložení quinoi namísto rýže. A překvapivý recept pro vaše hosty je na světě.

Quinoa po česku

V českém jídelníčku nalézá quinoa uplatnění také při přípravě kaší nebo na zahuštění polévek a omáček. Její využití může být mnohem kreativnější a výsledek ještě chutnější. Zkuste třeba kombinaci quinoi v krémové brokolicové polévce (vaříme společně se zeleninou, nebo přidáme na závěr již předem uvařenou quinou do hotové polévky). Při nedělním obědě zkuste překvapit strávníky servírováním quinoi místo tradičních polévkových nudlí.

Saláty na slano i na sladko

Přidáním uvařené a vychlazené quinoi do salátů získáte energeticky hodnotné a syté jídlo plné vzácných bílkovin, vitamínů a lehce stravitelné vlákniny. Jihoameričané konzumují coby salát také čerstvé mladé listy quinoi. Při přípravě salátů s quinoou se fantazii meze nekladou – připravte lehký letní salát, nebo teplý vegetariánsky pokrm s grilovanou zeleninou. Quinoa má tu vlastnost, že se chuťově přizpůsobí ostatním ingrediencím, vyzkoušejte ji třeba v salátu na sladko s avokádem, čerstvými jahodami zakápnutý citronovou šťávou, olivovým olejem a čerstvými lístky koriandru.

Snídaně každý den jinak

Chutnou snídani si připravíte z vařené quinoi přidáním čerstvých bobulových plodů, sušeného ovoce, oříšků, semínek, skořice a přírodních sladidel, jako jsou med nebo javorový sirup v bio kvalitě. Pokaždé můžete zkoušet nové a nové variace. V prodeji jsou také quinoa vločky, které lze zalít mlékem, sojovým nápojem, nebo jogurtem a servírovat jako energeticky bohaté, zdravé a chutné snídaňové müsli.

Vegetariánská grilovací párty

Léto je čas grilování a zahradních párty. Vegetariáni musí být při sestavovaní menu na gril ještě o něco kreativnější. Připravte si domácí tortilly, wrapy, burritos nebo quesadillas se zeleninou a sýrem, do kterých přidejte uvařená zrníčka quinoi. Zabodujte s vegetariánskými karbanátky a quinoa burgery, které připravíte pro změnu s přimícháním quinoi k tofu a zelenině.

Pečení s quinou

Semena quinoi můžete rozdrtit v kamenném hmoždíři a získáte tak vzácnou bezlepkovou mouku výborných vlastností. Dle výzkumu Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT), kdy v praxi testovali využití netradičních obilovin při přípravě českého pečiva, se prokázalo, že čistá 100% mouka z quinoi není vhodná na pečení. „Kvůli obsahu nelepkových bílkovin z quinoi uvaříte maximálně kaši nebo upečete placku,“ říká Marie Hrušková z VŠCHT.


Nejsou vloženy žádné soubory ke stažení.



Související zboží:


Quinoa černá 1000g

Quinoa neboli Merlík čilský je velmi bohatá na bíl ...

Zobrazit detail zboží: Quinoa černá 1000g (Superfoods)
Vaše cena: 139

Kustovnice čínská plod (Goji plod) 1000g

Goji kustovnice čínská - potravinová perla čínské ...

Zobrazit detail zboží: Kustovnice čínská plod (Goji plod) 1000g (Superfoods)
Vaše cena: 299

Chia semínka 1000g

Chia jako nejbohatší přírodní zdroj omega-3-mastný ...

Zobrazit detail zboží: Chia semínka 1000g (Superfoods)
Vaše cena: 99

Quinoa bílá 1000g

Quinoa neboli Merlík čilský je velmi bohatá na bíl ...

Zobrazit detail zboží: Quinoa bílá 1000g (Superfoods)
Vaše cena: 110
zpět







Možno platit CETELEM


Platební
metody

Kontakt

Trenink shop
SUN Professionals s.r.o.
Sokolovská 146/150A
180 00 Praha 8
Czech republic

+420 608 975 933 nebo 241 400 491


Produkt byl úspěšně vložen do košíku

Zavřít okno Nákupní košík